อันที่จริงแล้ว ข่า ตะไคร้ พืชผักสวนครัวกลุ่มนี้ ถูกนำมาผลิตเป็นน้ำหมักหรือน้ำยาไล่แมลงตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยคุณสมบัติของกลิ่นที่ฉุนรุนแรง สามารถสกัดนำมาไล่ศัตรูพืชได้

“การกิน” คือ สิ่งจำเป็นที่สุดที่จะสร้างร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง เพราะฉะนั้น You are what you eat. กินอย่างไรเป็นอย่างนั้น ยังเป็นประโยคที่เหมาะสมที่สุด เพื่อเตือนสติในการกินค่ะ