ด้วยลักษณะอาหารการกินในปัจจุบัน ที่มีทั้งของมัน ของทอด ของหวาน ทำให้คนไทยมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แม้บางรายน้ำหนักตัวไม่มาก แต่ยังประสบปัญหาน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งแน่นอนว่าอาจมาจากหลายปัจจัย แต่หลัก ๆ

“การกิน” คือ สิ่งจำเป็นที่สุดที่จะสร้างร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง เพราะฉะนั้น You are what you eat. กินอย่างไรเป็นอย่างนั้น ยังเป็นประโยคที่เหมาะสมที่สุด เพื่อเตือนสติในการกินค่ะ