หากพูดถึง พืชที่นำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่หัวจรดท้าย สำหรับพืชไร่ ต้องยกให้ “น้องอ้อย” ของมิตรชาวไร่เรานะคะ ส่วนพืชสวนคงเป็นพืชชนิดใดไปไม่ได้ ต้องยอมเขาเลยค่ะสำหรับ “น้องกล้วย” พืชที่ให้คุณประโยชน์ทุกส

หัวปลี คือ ส่วนช่อดอกของต้นกล้วย ซึ่งมีทั้งดอกจริงที่ถูกหุ้มอยู่ภายในด้วยใบประดับสีแดงขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นกาบซ้อนกันจนสุดปลายช่อ คล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเติบโตกลายเป็นผลกล้วยหวีเล็ก ๆ ชาวสวน