การเลือกใช้พันธุ์อ้อยให้เหมาะสมกับพื้นที่ เป็นปัจจัยแรกของการเพิ่มผลผลิตอ้อยได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งมิตรชาวไร่ควรมีหลักการของการคัดเลือกพันธุ์อ้อยให้เหมาะสมกับพื้นที่ เพื่อให้ได้พันธุ์อ้อยที่เหมาะ