น้ำ อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชทุกชนิด ไม่เพียงแต่อ้อยเท่านั้นที่ต้องการน้ำเพื่อช่วยให้ทุกช่วงการเจริญเติบโตสมวัยได้ผลผลิตตามที่เกษตรกรต้องการ