เชื่อว่าพี่น้องมิตรชาวไร่หลายครัวเรือน นอกจากจะปลูกอ้อยเป็นอาชีพหลักแล้ว การปลูกพืชผักสวนครัวเพื่อบริโภคภายในบ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยสักนิดใช่ไหมคะ เพราะการที่เรามีพืชผักที่สามารถเก็บกินได้ตลอดทั้งปี นอ

ข่า ตะไคร้ ใบโหระพา ใบกะเพรา  ฯลฯ ล้วนเป็นพืชผักสวนครัวที่เราคุ้นเคย แต่มิตรชาวไร่ทราบหรือไม่ว่า พืชผักสวนครัวหลายชนิดใช้เป็นทั้งอาหารและเป็นยารักษาโรคบางชนิดได้ ซึ่งการใช้พืชผักสวนครัวในการรักษาโรคบา

เชื่อว่ามิตรชาวไร่คงคุ้นเคยกับคำว่า “ผักสวนครัวรั้วกินได้” กันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นสังคมเมือง หมู่บ้านจัดสรร หรือบ้านเรือนตามชุมชนโดยทั่วไป มักนิยมปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานเองที่บ้าน เพราะผักคู