เชื่อว่ามิตรชาวไร่หลายคนคงรู้จัก “ผำ”หรือเคยได้ยินชื่อ "ผำ" กันมาบ้างแล้ว ใครเป็นคนอีสานหรือคนเหนือ รับรองว่าต้องรู้จักผักใบเขียวชนิดนี้ดี แต่สำหรับคนทั่วไปอาจจะงง ๆ ว่า "ผำ" คืออะไร กินยังไง แล้วทำไม