อ้อย คือพืชไร่ที่มีคุณค่าในหลากหลายมิติ ทั้งต่อเศรษฐกิจและประเทศ ในฐานะชาวไร่อ้อย เราจะเห็นว่า อ้อยมีประโยชน์ต่อทั้งสังคม ชุมชน และสภาพแวดล้อม เราอาจมองภาพของอ้อยเพียงแค่ พืชไร่ที่ปลูกเพื่อสร้างงาน สร