ประโยชน์ของการปลูกพืชตระกูลถั่วในช่วงเวลาพักดินหลังจากปลูกอ้อยต่อเนื่องมาหลายปี มิตรผลโมเดิร์นฟาร์มกล่าวเสมอว่า การดูแลดินที่ดีที่สุดคือ การให้ดินได้พัก เพื่อปรับปรุงสุขภาพดิน การให้พืชตระกูลถั่วมาช่ว