เมื่อถึงฤดูกาลตัดอ้อยเข้าโรงงานเช่นนี้ สิ่งที่ต้องพูดถึงคือ การวิเคราะห์คุณภาพอ้อยเพื่อใช้คำนวณค่าความหวานของอ้อย ซึ่งต้องอาศัยขั้นตอนการวิเคราะห์คุณภาพน้ำอ้อยและค่าเส้นใยรวม 3 รายการ คือ

มิตรผลโมเดิร์นฟาร์มวันนี้ มีเกร็ดความรู้สำคัญเรื่อง “การวัดค่าความหวานของอ้อย” มาฝากคุณผู้อ่าน หลายคนคงคุ้นเคยกันดีกับคำว่า ค่าความหวานอ้อย แต่ความหมายและที่มาของค่าความหวานนี้ เป็นอย่างไร ไปติดตามกัน