การปลูกอ้อยให้ได้ผลผลิตสูงนั้น มีปัจจัยสำคัญหลายอย่าง แต่หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือการจัดการธาตุอาหารให้เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ไนโตรเจน" ซึ่งเป็นธาตุอาหารหลักที่มีบทบาทสำคัญอย่างมากในระยะเพิ่ม