ในการทำไร่อ้อยตามแนวทาง มิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม หนึ่งในหลักการสำคัญคือ “การรักษาความชุ่มชื้นและบำรุงสุขภาพของดิน” เพราะดินที่อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้อ้อยเติบโตแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ