ใบอ้อย…ไม่ใช่ของเหลือ แต่คือสมบัติของไร่

ในการทำไร่อ้อยตามแนวทาง มิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม หนึ่งในหลักการสำคัญคือ “การรักษาความชุ่มชื้นและบำรุงสุขภาพของดิน” เพราะดินที่อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้อ้อยเติบโตแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ่งหนึ่งในวิธีที่ง่ายและเห็นผลได้จริง คือ “การตัดอ้อยสดและไว้ใบอ้อยคลุมดิน”

ทำไมต้องไว้ใบอ้อยคลุมดิน?

หลังการเก็บเกี่ยว อ้อย 1 ตัน จะให้ใบอ้อยประมาณ 1.0–2.5 ตัน ซึ่งไม่ใช่ของเหลือจากไร่ แต่เป็นแหล่งอินทรียวัตถุคุณภาพสูง ใบอ้อยสามารถช่วยปกป้องผิวดินจากแสงแดด ลดการชะล้างจากน้ำฝน และรักษาความชุ่มชื้นในดิน ทำให้รากอ้อยได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอ

นอกจากนี้ ใบอ้อยยังเป็นอาหารสำคัญของสิ่งมีชีวิตในดิน เช่น ไส้เดือน จุลินทรีย์ และแมลงที่เป็นประโยชน์ ซึ่งช่วยย่อยสลายใบอ้อยให้กลายเป็น ปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติ โดยระหว่างกระบวนการนี้จะปล่อยสารอาหารสำคัญ เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม คืนกลับสู่ดิน เป็นการหมุนเวียนธาตุอาหารที่พืชต้องการ ลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมี และช่วยประหยัดต้นทุนได้มาก

ตรงกันข้าม การเผาใบอ้อยไม่เพียงแต่ทำให้เกิดควัน มลพิษ และปัญหาสุขภาพ แต่ยังทำให้ธาตุอาหารในดินสูญเสียไป เช่น ไนโตรเจนที่ระเหยไปในรูปของก๊าซ การเผายังทำลายสิ่งมีชีวิตในดินและคุณภาพดินในระยะยาว

การไม่เผาใบอ้อยยังมีข้อดีอีกมาก เช่น ลดปัญหาฝุ่นควัน PM 2.5 ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และช่วยดูแลสุขภาพของชุมชนโดยรอบ รวมถึงช่วยลดการพังทลายของดินในฤดูฝน เพราะใบอ้อยที่คลุมอยู่จะช่วยยึดหน้าดิน ซึ่งเป็นส่วนที่อุดมด้วยแร่ธาตุไม่ให้สูญหายไป

ใบอ้อย = สมบัติของไร่

ใบอ้อยจึงไม่ใช่ของเหลือทิ้ง แต่เป็น “สมบัติของไร่” ที่ควรเก็บไว้ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด การตัดอ้อยสดแล้วไว้ใบคลุมดิน เป็นวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยให้ดินชุ่มชื้น อุดมสมบูรณ์ ลดต้นทุนปุ๋ย ดูแลสิ่งแวดล้อม และสร้างไร่อ้อยที่ยั่งยืนในระยะยาว ตามแนวทางมิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม

ปีนี้…ลองเปลี่ยนมุมมองจากการ “กำจัดใบอ้อย”
มาเป็นการ “ใช้ใบอ้อยบำรุงดิน”
แล้วมิตรชาวไร่จะเห็นความเปลี่ยนแปลงทั้งในคุณภาพของดิน
และผลผลิตในไร่อย่างแน่นอนค่ะ

ที่มา : วารสารมิตรชาวไร่