เชื่อว่ามิตรชาวไร่หลายคนคงรู้จัก “ผำ”หรือเคยได้ยินชื่อ "ผำ" กันมาบ้างแล้ว ใครเป็นคนอีสานหรือคนเหนือ รับรองว่าต้องรู้จักผักใบเขียวชนิดนี้ดี แต่สำหรับคนทั่วไปอาจจะงง ๆ ว่า "ผำ" คืออะไร กินยังไง แล้วทำไม

ช่วงนี้มิตรชาวไร่หลายคนอาจเคยเห็นผักลักษณะสีเขียวเข้ม ใบหยิก ๆ งอ ๆ ผ่านหูผ่านตามาบ้างนะคะ ผักชนิดนี้เรียกว่า ผักเคล (Kale) หรือ “ผักคะน้าใบหยัก” ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศ และในประเทศไทยก็เร