มิตรชาวไร่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า “ดิน” คือปัจจัยสำคัญในการเพาะปลูกอ้อย หากแปลงอ้อยของเราดินอุดมสมบูรณ์ดี นั่นก็แปลว่าผลผลิตอ้อยต่อไร่ก็มีแนวโน้มที่จะดีตาม ซึ่งดินอุดมสมบูรณ์นั้นต้องมีองค์ประกอบต่าง ๆ ที

“แมลง” เป็นศัตรูพืชที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่สร้างความเสียหายแก่พืชที่มิตรชาวไร่เพาะปลูก ซึ่งเจ้าแมลงที่คอยกัดกิน ราก ลำต้น ใบ ดอก ผล เรียกได้ว่าทุกส่วนต่าง ๆ ของพืช มีให้เห็นอยู่หลากหลายชนิด อาทิ

หากจะตำส้มตำปลาร้าแซ่บ ๆ สักครกหนึ่ง นอกจากต้องเตรียมมะละกอและเครื่องปรุงให้ครบถ้วนแล้ว สิ่งหนึ่งที่เป็นหัวใจสำคัญจะทำให้ส้มตำอร่อยหรือไม่ ก็คือ “ปลาร้า” นั่นเอง ว่ากันว่าหากปลาร้าไม่อร่อย จะตำอย่างไร

สวัสดีประเทศไทย นอกจากความผันผวนของตลาดหุ้นแล้ว สถานการณ์น้ำในประเทศนับเป็นอีกเรื่องที่ผันผวนไม่รู้ทิศรู้ทาง ก่อนหน้านี้หลายพื้นที่ต้องประกาศสถานการณ์ภัยแล้ง เนื่องจากฝนไม่ตกต้องตามฤดูกาล อีกไม่กี่วัน

หน้าฝนแบบนี้ใครที่ออกแบบให้มีระบบรางระบายน้ำที่ดีก็ค่อยยังชั่วหน่อยนะคะ เพราะอย่างน้อย ๆ ก็ช่วยจัดการระบายน้ำไม่ให้ท่วมให้ขังในบริเวณที่ไม่พึงประสงค์ได้ เฉกเช่นเดียวกันกับแปลงอ้อย หากได้รับการออกแบบที

ว่ากันด้วยเรื่อง “ดิน” หัวใจสำคัญของการทำไร่อ้อย หากไร่ไหนดินดีก็ถือว่ามีต้นทุนพร้อม เตรียมยิ้มรับกับผลผลิตงาม ๆ กันได้เลยค่ะ แต่สำหรับไร่ไหนที่มีต้นทุนของดินต่ำ ดินเสื่อมสภาพ ขาดธาตุอาหาร ดินกลายสภาพ

ปัจจุบันปัญหาอ้อยไฟไหม้ลามมาจากแปลงอื่น ยังมีให้เห็นกันอยู่ตลอด สาเหตุหลักเกิดจากการขายอ้อยให้กับเถ้าแก่ ซึ่งชาวไร่ต้องการให้เถ้าแก่มาตัดอ้อยของตนเองก่อน เพื่อจะได้บำรุงตอ จึงจุดไฟเผาอ้อยทำให้เกิดเหตุ

มิตรชาวไร่จำได้ไหมคะว่า ตอนเป็นนักเรียน ครูที่สอนวิชา ก.พ.อ. หรือการงานพื้นฐานอาชีพ สอนให้เราเชื่อและจำฝังใจว่า การปลูกพืชที่ดีต้องพรวนดิน เพื่อช่วยให้ดินร่วนซุย รากพืชชอนไชหาอาหารได้ดี ดินมีช่องว่าง

อ้อย พืชล้มลุก ตระกูลเดียวกับ หญ้า ข้าว หรือ ข้าวโพด ด้วยลักษณะที่ปลูกง่ายและเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง อ้อยจึงเป็นพืชไร่อีกชนิดที่เกษตรกรในภูมิประเทศร้อนชื้นนิยมปลูก ในประเทศไทยก็เช่นเดียวกัน