หลักการพักดินปลูกถั่วของการทำไร่อ้อยแบบมิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม ช่วยปรับปรุงและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินด้วยวิธีธรรมชาติ และตัดวงจรของโรคและแมลงศัตรูพืช ที่สำคัญยังสร้างรายได้เพิ่มอีกทางจากการขายถั่วอี

“สูตรลับโมเดิร์นฟาร์ม” คือ หนึ่งในองค์ความรู้ของมิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม ที่มิตรผลได้ค้นคว้าจนค้นพบวิธีการปลูกอ้อยด้วยความรู้และเทคโนโลยีระดับเวิล์ดคลาส เพื่อเป็นฐานแห่งความสำเร็จ ที่จะพาเกษตรกรในยุคประเทศ