ช่วงนี้แปลงอ้อยของมิตรชาวไร่หลายพื้นที่เริ่มเตรียมพื้นที่พักดินปลูกพืชบำรุงดินกันแล้ว ซึ่งหลังจากที่ยกเบดเตรียมแปลงแล้วขั้นตอนต่อไปคือปลูกพืชตระกูลถั่ว เพื่อปรับปรุงและคืนธาตุอาหารให้แก่ดิน หลังจากเก็

ชีวิตเกษตรกรไทย นอกจากต้องเสี่ยงโชคเสี่ยงดวงกับสภาพฝนฟ้าอากาศที่ไม่ตกต้องตามฤดูกาลแล้ว การได้ครอบครองพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ปลูกอะไรก็ขึ้น หว่านอะไรก็งาม นับเป็นลาภอันประเสริฐยิ่งนัก แต่ความอุดมสม

หลักการพักดินปลูกถั่วของการทำไร่อ้อยแบบมิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม ช่วยปรับปรุงและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินด้วยวิธีธรรมชาติ และตัดวงจรของโรคและแมลงศัตรูพืช ที่สำคัญยังสร้างรายได้เพิ่มอีกทางจากการขายถั่วอี

ปลูกถั่วประเภทไหนก็ช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดินและช่วยตัดวงจรของโรคแมลง