“เอ็มโมลาส” กากน้ำตาลคุณภาพดีจากกลุ่มมิตรผล

มิตรชาวไร่คงได้ยินและรู้จักกับ โมลาส หรือ กากน้ำตาล ซึ่งเป็นของเหลวที่มีลักษณะเหนียวข้น มีสีน้ำตาลเข้ม ผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาลจากอ้อย มากันไม่มากก็น้อยนะคะ วันนี้มิตรผลโมเดิร์นฟาร์มจะพาไปรู้จักกับโมลาสอย่างละเอียดและผลิตภัณฑ์โมลาสของกลุ่มมิตรผลที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มากมายทั้งด้านเกษตรกรรมและชีวิตประจำวัน

โดยกรรมวิธีการผลิตเริ่มจากการนำอ้อยเข้าหีบได้น้ำอ้อย กรองเอากากออกจากน้ำอ้อยแล้วเคี่ยวน้ำอ้อยจนได้ผลึกของน้ำตาลทรายตกตะกอนออกมา แยกผลึกน้ำตาลทรายด้วยหม้อปั่น ผลพลอยได้จะมี ขี้ตะกอนกากอ้อย และ โมลาส หรือ กากน้ำตาล นั่นเอง

โมลาสมีระดับพลังงานต่ำถึงปานกลาง ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำ ส่วนใหญ่จะประกอบด้วย น้ำตาลซูโครส น้ำตาลอินเวอร์ท และน้ำ อีกทั้งยังมีปริมาณโพแทสเซียมจึงสามารถนำไปใช้ทำเป็นปุ๋ยได้ และสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในภาคอุตสาหกรรมต่อเนื่องได้หลายประเภท ซึ่งปัจจุบันโมลาสได้ทวีบทบาทความสำคัญต่อภาคอุตสาหกรรมอย่างมาก

สำหรับในประเทศไทยส่วนใหญ่จะใช้โมลาสในอุตสาหกรรมการผลิตแอลกอฮอล์ สำหรับการผลิตสุรา และการผลิตเอทานอล เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตแก๊สโซฮอล์ นอกจากนี้ ยังมีการใช้โมลาสในอุตสาหกรรมการผลิตผงชูรส กรดน้ำส้ม ซีอิ๊วดำ อุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว์ อุตสาหกรรมการผลิตยีสต์ ตลอดจนการนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมรายย่อยต่าง ๆ เช่น นำ 'เอ็ม โมลาส' ไปใช้หมักทำน้ำสกัดชีวภาพ ทำปุ๋ยน้ำ (EM) ใช้เพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์สำหรับใช้ในฟาร์มกุ้ง ใช้ราดฟางให้โค ตลอดจนใช้ในการบำบัดน้ำทิ้ง เป็นต้น

แม้จะเป็นผลพลอยได้ที่เกิดจากกระบวนการผลิต แต่โมลาสนั้นก็สร้างมูลค่าเพิ่มทางอุตสาหกรรม และมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว โดยในส่วนของกลุ่มมิตรผลได้พัฒนาโมลาสคุณภาพดี เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อเกษตรกร โดยมีรายละเอียดดังนี้

เอ็มโมลาส กากน้ำตาลคุณภาพดีจากกลุ่มมิตรผล

"เอ็มโมลาส" เป็นโมลาสหรือกากน้ำตาลคุณภาพดี ที่ได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาลจากอ้อย ซึ่งยังคงความหวาน และคุณค่าธาตุอาหารต่างๆ ไว้ในตัวผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นของเหลว สีดำ มีความเข้มข้นไม่ต่ำกว่า 80 ดีกรีบริกซ์ มีกลิ่นหอมของน้ำตาล ไม่ผสมน้ำและไม่มีสิ่งปลอมปนสินค้าบรรจุในแกลลอนใหม่สะอาดและได้มาตรฐานของโรงงานน้ำตาลมิตรภูเวียงซึ่งเป็น โรงงานในเครือของกลุ่ม บริษัท น้ำตาลมิตรผล จำกัด